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  • 柰李飄香
    2021-03-17 09:25:00  來源:人民網-人民日報  作者:劉群華  
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      牌樓古拙、黛青。我于牌樓之下,眺望隱匿于森林和陽光間的吊腳樓。

      我身邊的人不足五十歲,是金鳳鄉鐵爐村柰李基地的負責人之一老張。柰李這種優質水果,在市場上廣受歡迎。此刻,老張明亮的眸子里跳躍著欣喜,不斷指著眼前的柰李說,這兒的柰李又大又脆,汁多,十分香甜,在廣東、湖北、浙江、北京等地都有好口碑,根本不愁銷路。我對他的話深信不疑,因為只要看看這青枝大果,我就已經口齒生津。

      離牌樓五百米遠,是柰李基地的中心。這個基地沿山坡而建,眾山圍擁,河流淙淙,是個青山綠水的好地方。我此時所站立的位置,觀景角度絕佳,整個山水村寨構筑的圖畫渾然天成,錯落有致。如果在早上,潮濕的水霧升騰,大約村寨的輪廓會更加變幻莫測,連綿不絕的柰李枝頭,也會掛滿清瑩的露珠。

      老張說,柰李基地原是寨里的一處荒山,幾年前還是荒草叢生,亂石嵯峨。后來在政府扶貧資金的支持下,開荒整地,形成了現在的柰李基地。如今,這個柰李基地接納了村寨里一兩百名貧困村民。他們學習掌握了種植柰李的技術,在這里務工掙錢,由此增加了收入,改善了生活。

      我在柰李樹叢中不斷遇到一些摘柰李的人。他們提筐背簍,攀上一棵棵粗壯的柰李樹,使勁一搖,柰李就稀里嘩啦落了下來。這時,老張就忙著喊:“大家輕點兒、慢點兒,柰李要是磕破了皮,裂開了肉,就沒法打包走快遞了?!鄙蠘涞娜艘苍S是對豐收有點激動,這時經老張一提醒,忙收住了勁,還不忘對老張愧疚地笑一笑。

      寨里的人知道這柰李來之不易。有幾位摘柰李的年輕人是從廣州特意趕回來的。聽老張介紹,在柰李的銷售方面,這些在外打工的年輕人出了大力。他們把柰李推薦給了身邊的朋友,然后這些朋友又介紹給了更多的朋友。老張停頓了一下說,當然了,柰李基地的運營,銷售是一方面,品質也是一方面。如果沒有好的品質,柰李不好吃,說什么也是枉然。

      老張在一棵柰李樹前左右尋覓,找到一個半斤重的柰李,在衣角上擦了擦,遞給我說,很甜的,慢慢嚼。我有些遲疑。老張會意,說這些果樹都沒有打過農藥,沒有用過化肥,綠色純天然,你放心大膽吃,沒問題的,還多了一層大自然的味道。然后他也摘下一個三四兩重的柰李,擦干凈后,放進嘴里咔嚓咔嚓咬起來。我們就這般席地而坐,在樹下大快朵頤起來。

      臨近中午,我被老張盛情邀請吃一次柰李果酒。老張說,小的柰李和品相不好的柰李,全用來釀果酒。柰李果酒是我從沒有品嘗過的,因此有點好奇。我們出了柰李基地,在辦公室里坐下,手里捧一只大牛角酒杯,淺酌細品。這柰李果酒散發出清涼的芳香,味道微甜,酒精度低。一問才知,是將柰李蒸煮后加入酒曲,發酵蒸餾而成,然后裝入陶罐,密閉兩三個月即可。柰李果酒色澤明亮,入口柔和舒適,不像一些白酒濃烈辣口、躁動心神。

      我和老張正品著酒,基地上勞動的山歌從外面飄來。我抬眼四顧,基地入口的柰李牌樓冒出一角彎彎的檐角,余下的都被柰李的青翠給掩映了。我雖然看不清唱這些山歌的人,但是我從這悠揚的歌聲中,聽出了他們的興奮心情和對美好生活的憧憬。

    責編:車婧
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